Ime Cocos izvodi se iz španjolske riječi coco = lubanja, glava, i dobro opisuje kokosov orah. U 16. stoljeću, tri točkice na kokosu podsjećale su portugalske mornare na nasmiješeno lice i tako je dobio ime. Le Kolač flan sadrži kvalitetno kokosovo vrhnje koje mu daje posebnu aromu i kremastu teksturu.
